Browsing by Keyword "Comportamiento del consumidor"

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    • Desempeño, visión y estrategia (DVE) para Servicios Nacionales de Inocuidad de Alimentos 

      Cordero Peña, Ana Marisa; Pérez, Enrique; Abularach, Maria Lourdes; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2008)
      El DVE es un instrumento que puede asistir a los servicios nacionales responsables de la inocuidad de los alimentos en la determinación de su nivel actual de desempeño, en la creación de una visión compartida con el sector ...

    • Consumers'preference for minisett yellow yam 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Williamson, Verónica (IICA, 1996)
      Los ñames producidos con la aplicación de la tecnología minisett son más pequeños que los producidos por los métodos tradicionales, lo que plantea la cuestión de la aceptabilidad del consumidor. Analiza la actitud del ...

    • El rol de las preferencias de los consumidores en las prácticas de producción agropecuarias desde la perspectiva de la sanidad y la inocuidad de los alimentos 

      Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA); Romero Prada, Jaime; Friaca, Horrys; Fonalleras, María de Lourdes; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
      Desde la perspectiva del Programa de Sanidad Agropecuaria, Calidad e Inocuidad de los Alimentos (SAIA), se abordan las preferencias del consumidor y su influencia en las prácticas de producción agropecuaria, con un enfoque ...